
AlgemeenOne World
‘Tokologische’ veggierolls: groenten in een nieuw jasje
“Met mijn moeder deed ik boodschappen bij de toko’s in Rotterdam-West, waar ik opgroeide”, vertelt de Kaapverdiaans-Rotterdamse Manuela Goncalves Tavares. “Maar die oker, cassave en gezouten vis zag ik niet terug op de plekken waar ik werkte.

