Binnenlandtubantia.nl
Hengelose wint bijzonder 'Librije-grond' tijdens NK Tegelwippen
Mieke Bos ontving in Zwolle een pakket 'eetbare grond' uit De Librije door haar tuin groener te maken
Persoon
Nelson Tanate
281 nieuwsberichten over Nelson Tanate.
Binnenlandad.nl
Hengelose wint grond van driesterrenrestaurant bij NK Tegelwippen
Mieke Bos uit Hengelo ontving uit handen van Thérèse Boer en chef-kok Nelson Tanate een uniek pakket.
BinnenlandWeblog Zwolle
Hengelose wint ‘Librije-grond’ tijdens NK Tegelwippen
Op het Spinhuisplein in Zwolle is vanmiddag een bijzonder stukje Nederlandse culinaire geschiedenis van eigenaar gewisseld. Mieke Bos uit Hengelo ontving uit handen van Thérèse Boer en chef-kok Nelson Tanate een uniek pakket ‘eetbare grond’ uit de...
Binnenlandrtvfocuszwolle.nl
Grond uit de tuin van De Librije verhuist naar Hengelo: ‘Dit was Jonnie’s plek’
Winnaars van het NK Tegelwippen ontvangen bij De Librije een stukje groen uit de kruidentuin. (Foto: RTV Focus Zwolle)
BinnenlandEindhoven's Dagblad
Jaar na overlijden Jonnie Boer probeert Thérèse door te gaan: ‘Hey schat, we gaan weer aan het werk’
Een jaar geleden overleed topchef Jonnie Boer onverwacht, pas 60 jaar oud. „Het verdriet is er elke dag’’, zegt zijn weduwe Thérèse. Toch moest ze door, samen met hun twee kinderen. Een gesprek over gemis, vaste gasten en het paspoort van Jonnie.
BinnenlandDe Stentor
‘Hey schat, we gaan weer aan het werk’: een jaar na overlijden Jonnie Boer probeert Thérèse door te gaan
Via de achteringang, langs de plek waar hij zo vaak stond met zijn kruiden. Daar stopt Thérèse Boer altijd even in De Librije. „Hey schat, je bent er weer. Ik ben er ook. We gaan weer lekker aan het werk”, zegt ze dan zachtjes.
Lifestylertvfocuszwolle.nl
In De Librije gepresenteerd: ‘Puur Jonnie’ laat de echte Jonnie Boer zien
Zwolle – In De Librije is maandag een bijzonder eerbetoon gepresenteerd aan topchef Jonnie Boer. Familie, vrienden en culinaire zwaargewichten kwamen samen voor de lancering van het boek Puur Jonnie, een ode aan de man die de Nederlandse gastronomie...
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/04/03110521/170426WEE_2031682946_liggend.jpg)
AlgemeenNRC
‘Ik was heel bang dat mensen zouden annuleren omdat Jonnie er niet meer was’
Meer dan dertig jaar runden chef-kok Jonnie Boer en gastvrouw Thérèse Boer De Librije in Zwolle samen. Twee weken na zijn onverwachte overlijden, vorig jaar op 23 april, stond Thérèse weer op de vloer. „Ik liep de keuken in en voelde alleen maar...
Binnenlandflessenpostuitbergen.nl
Een boek wat elke lekkerbek in huis zou moeten hebben…
Jonnie Boer was de grootste van zijn tijd. Zijn invloed op de Nederlandse topgastronomie valt niet te overschatten. Samen met zijn vrouw Thérèse wist hij 23 jaar lang onafgebroken drie Michelinsterren te behouden voor hun restaurant De Librije.
Binnenlandad.nl
Juwelier viert 25-jarig bestaan met kookboek vol gerechten van chefkoks geïnspireerd op luxe horloges
Reijersen Juweliers in Oudewater bestaat 25 jaar en viert dat met een kookboek. De 25 gerechten zijn bedacht door evenzoveel chef-koks van Nederlandse sterrenrestaurant die zich lieten inspireren door vijf sieraden en twintig exclusieve horloges.
BinnenlandEindhoven's Dagblad
Nelson mist zijn beroemde leermeester nog elke dag: ‘Jonnie was alles wat je maar kan opnoemen’
Nelson Tanate begint voor het eerst aan een jaar zonder zijn vriend en leermeester Jonnie Boer. En met de wetenschap dat hij op papier geen betere chef-kok kan worden. Maar druk geeft dat niet, zegt het nieuwe gezicht van het Zwolse driesterrenrestaurant...
BinnenlandEindhoven's Dagblad
Nelson volgt Jonnie op als het gezicht van De Librije: 'Hij benadrukte altijd dat we het samen deden'
Nelson Tanate begint voor het eerst aan een jaar zonder zijn vriend en leermeester Jonnie Boer. En met de wetenschap dat hij op papier geen betere chef-kok kan worden. Maar druk geeft dat niet, zegt het nieuwe gezicht van het Zwolse driesterrenrestaurant...
BinnenlandDe Gelderlander
Nelson is het nieuwe gezicht van De Librije, maar mist zijn leermeester nog elke dag: ‘Jonnie was alles wat je maar kan opnoemen’
Nelson Tanate begint voor het eerst aan een jaar zonder zijn vriend en leermeester Jonnie Boer. Én met de wetenschap dat hij op papier geen betere chef-kok kan worden. Maar druk geeft dat niet, zegt het nieuwe gezicht van het Zwolse driesterrenrestaurant...
BinnenlandDe Stentor
Nelson mist zijn beroemde leermeester nog elke dag: ‘Jonnie was alles wat je maar kan opnoemen’
Nelson Tanate begint voor het eerst aan een jaar zonder zijn vriend en leermeester Jonnie Boer. Én met de wetenschap dat hij op papier geen betere chef-kok kan worden. Maar druk geeft dat niet, zegt het nieuwe gezicht van het Zwolse driesterrenrestaurant...
BinnenlandDe Stentor
‘Hij was als een opa voor mijn dochter’: Nelson (34) mist zijn beroemde leermeester Jonnie nog elke dag
Nelson Tanate begint voor het eerst aan een jaar zonder zijn vriend en leermeester Jonnie Boer. Én met de wetenschap dat hij op papier geen betere chef-kok kan worden. Maar druk geeft dat niet, zegt het nieuwe gezicht van het Zwolse driesterrenrestaurant...
Binnenlandoost.nl
Topchef (28) vertrekt na tien jaar bij De Librije in Zwolle
De culinaire hoogstandjes van topchef Noah Wynants zijn binnenkort niet meer bij De Librije te vinden. De 28-jarige souschef stapt over naar Brass Boer Thuis, een ander restaurant van de familie Boer in Zwolle. Hij vervangt daar chef-kok Bart Pasveer die...
BinnenlandDe Gelderlander
Topchef (28) verlaat De Librije na tien jaar: ‘Dit is een kans’
Aan de hand van Jonnie Boer groeide hij bij De Librije in Zwolle uit tot absolute vakman. Hij behoort tot de top 3 van de wereld van chefs onder de 30 jaar. Maar na dik tien jaar vertrekt souschef Noah Wynants bij het enige driesterrenrestaurant van ons land.
BinnenlandDe Stentor
Zwolse topchef (28) verlaat De Librije na tien jaar: ‘Dit is een kans’
Aan de hand van Jonnie Boer groeide hij bij De Librije in Zwolle uit tot absolute vakman. Hij behoort tot de top 3 van de wereld van chefs onder de 30 jaar. Maar na dik tien jaar vertrekt souschef Noah Wynants bij het enige driesterrenrestaurant van ons land.
Binnenlandentreemagazine.nl
Noah Wynants wordt nieuwe chef bij Brass Boer Thuis in Zwolle
Per 1 februari 2026 neemt Noah Wynants het chef-kokschap van Brass Boer Thuis in Zwolle over. Hij volgt daarmee Bart Pasveer op, die ervoor heeft gekozen een nieuwe stap in zijn carrière te zetten.
BinnenlandAlgemeen Dagblad
Souschef Noah Wynants van De Librije gooit hoge ogen op internationale wedstrijd (maar is toch een beetje teleurgesteld)
Dat Noah Wynants (28) een aardig potje kan koken, wist hij natuurlijk al. Maar de souschef van De Librije in Zwolle hoort nu ook officieel tot de buitencategorie.
BinnenlandDe Stentor
Souschef van De Librije gooit hoge ogen in Milaan: ‘Later komt het besef’
Vergeten liedje van Bert (78) uit Zwolle duikt ineens op in populaire serie: 'Dat ik dit nog mag meemaken’
Tennisjfk.men
Lekker 500 (2026): top 100 beste restaurants van Nederland
De nieuwe editie van de Lekker 500 (2026) is uit. Het was een bijzonder en emotioneel jaar voor de Nederlandse gastronomie. De lijst barst van de energie, nieuwe namen en vakmanschap. Brut172 van Hans van Wolde blijft fier op één, maar de rest van de top...
Binnenlandindebuurt.nl
Gefeliciteerd! De Librije en 9 andere Zwolse restaurants staan in de nieuwe Lekker500
Dat moet een lekker gevoel zijn: in de top 100 van de Lekker500 staan. Dat kunnen Jimmie, Thérèse en Isabelle Boer en chef-kok Nelson Tanate van restaurant De Librije vast bevestigen, want de horecazaak staat in de hoogste regionen van de...
Binnenlandfoodclicks.nl
Noah Wynants (De Librije) in top 3 Beste Jonge Chef ter Wereld
De jury van S.Pellegrino Young Chef Academy Competition prees Wynants’ gerecht als “verbluffend in smaak en visie / Foto bij: Norbert Adam Kiss