Direct naar de inhoud

woensdag 21 oktober 2026

Persoon

Martin van Bourgonje

22 nieuwsberichten over Martin van Bourgonje.

Binnenlandrodi.nl

Restaurant Merlet krijgt 17 punten van Gault & Millau

SCHOORL - Restaurant Merlet heeft tijdens de uitreiking van de Gault & Millau-gids 2026 maar liefst 17 punten en 4 koksmutsen ontvangen. Het restaurant aan de rand van de Schoorlse Duinen behoort daarmee tot de absolute top van Nederland.

Binnenlandbusiness-class.nl

Restaurant Merlet

Restaurant Merlet in Schoorl heeft al 26 jaar een Michelinster. Martin van Bourgonje nam het familiebedrijf in 1999 over. Inmiddels viert Merlet het 40-jarig bestaan. Chef Marco Helsloot is terug van weggeweest. Een jong talent uit Volendam, waar we nog...

Binnenlandrodi.nl

26ste Michelin-ster voor Merlet in Schoorl

SCHOORL - Restaurant Hotel Merlet heeft de 26ste Michelin-ster op rij verworven, zoals maandag bekend werd. Dat in het jaar van het 40-jarige bestaan, waarin tevens een nieuwe chef-kok zijn intrede deed.

Binnenlandrodi.nl

26ste Michelin-ster voor Merlet in Schoorl

SCHOORL - Restaurant Hotel Merlet heeft de 26ste Michelin-ster op rij verworven, zoals maandag bekend werd. Dat in het jaar van het 40-jarige bestaan, waarin tevens een nieuwe chef-kok zijn intrede deed.

Binnenlandbusiness-class.nl

Restaurant Merlet, Schoorl

Merlet heeft een rijke geschiedenis. In 1984 werd het opgericht door Nelleke en Bert van Bourgonje en in 1999 nemen Carla en Martin van Bourgonje het familiebedrijf over en bouwen en vernieuwen verder. Elk jaar wordt de ster behouden.

Binnenlandentreemagazine.nl

[Restyling] Merlet* in Schoorl

Restaurant Merlet* in het Noord-Hollandse Schoorl, waar Jonathan Zandbergen in de keuken staat, onderging een grote restyling en heropende in maart. Eigenaren Carla en Martin van Bourgonje schakelden John Breed in voor een licht, kleurrijk en sfeervol...