BinnenlandDe Gelderlander
Ben bedacht bekendste brood van Nijmegen, hij had op zijn sterfbed nog één wens: ‘Een zinnetje is genoeg’
Op zijn sterfbed had bakker Ben Klaassen nog één wens: zijn naam op de doos van de lekkernij die hij in 1982 bedacht en sindsdien een Nijmeegse klassieker is: het Marikenbrood. Het kwam er nooit van, maar dochter Mechteld wil daar nu verandering in brengen.