Direct naar de inhoud

woensdag 21 oktober 2026

Persoon

Janneke Vreugdenhil

150 nieuwsberichten over Janneke Vreugdenhil.

AlgemeenNRC

Dumplings voor een voorspoedig jaar

Janneke Vreugdenhil maakt dumplings, de traditionele must eat tijdens Chinees Nieuwjaar. Niet heel ingewikkeld, want kant-en-klare diepvriesvellen voldoen uitstekend.

AlgemeenNRC

Good old lof

Een bordje puntarelle is een van de lekkerste groentegerechten die Janneke Vreugdenhil kent. Aan een krop puntarelle is in Nederland amper te komen, maar met rood- en witlof kom je een heel eind.

AlgemeenNRC

Zo lust iedereen wel spruitjes

Spruitjes zijn geëvolueerd van voer voor een jeugdtrauma – bitter – tot heerlijke groente om te roosteren. Janneke Vreugdenhil vindt ze gefrituurd zelfs onweerstaanbaar.

AlgemeenNRC

Brood voor de beroemdheden

Door het nieuwe ‘eetdagboek’ van acteur en presentator Stanley Tucci kreeg ook Janneke Vreugdenhil zin in de Italiaanse evergreen focaccia.

AlgemeenNRC

Déze pasta – basta!

De Italiaanse eetcultuur is tot immaterieel cultureel erfgoed verklaard, Janneke Vreugdenhil viert het met een klassieker: pasta alla carbonara.

AlgemeenNRC

Papkampioen

In het Schotse Carrbridge gaan papkokers van over de hele wereld de strijd met elkaar aan tijdens het WK Pap. Havergrutten, water en zout: meer hoort er niet in de traditionele oat porridge , schrijft Janneke Vreugdenhil.

AlgemeenNRC

Verrukkelijke eenvoud

De studie van een zoon kan onverwachte voordelen hebben, ondervond Janneke Vreugdenhil : ze ontdekte de Sri Lankaanse keuken, en geeft een feestmaal door.

AlgemeenNRC

Een supergoed setje

Fish & chips, salade Niçoise, pulpo a la gallega: Janneke Vreugdenhil constateert dat vis en aardappelen gewoon objectief een supergoed setje vormen. Deze week: Janssons frestelse.

AlgemeenNRC

Heerlijk Spaans spul

Van weinig dingen wordt Janneke Vreugdenhil vrolijker dan het ontdekken van een gerecht zo lekker dat het wel in de krant mag. Uit Spanje: asadillo manchego.

AlgemeenNRC

Taart tegen spinnenwebben

Bakken kan therapeutisch werken, weet Janneke Vreugdenhil uit ervaring. En soms helpt juist een rommelig resultaat het best, zoals een galette.

AlgemeenNRC

Voor iedereen een pickle fix

De augurken-in-van-alles-trend stemt Janneke Vreugdenhil vrolijk. De augurken voor dat augurkenijs of die augurkencheesecake kun je ook zelf maken.

AlgemeenNRC

Clafoutis, het ultieme zomergebak

Clafoutis is het ultieme zomergebak, vindt Janneke Vreugdenhil . Maar niet alleen met kersen. Het briljante is dat je het met héél veel verschillende soorten fruit kan maken.

AlgemeenNRC

Een espresso en twee bollen mozza

Als een Italiaanse taxichauffeur haar vertelt dat hij elke dag twee kilo mozzarella eet, hoort Janneke Vreugdenhil dat eerst met ongeloof, maar daarna met bewondering aan.

AlgemeenNRC

Eetkiekjes zeggen wie we zijn

Die eindeloze stroom aan eetfoto’s die we delen op sociale media kan wel wat minder, vindt Janneke Vreugdenhil . Al kan foodfotografie soms ook heel krachtig en veelzeggend zijn.

AlgemeenNRC

Geef eens een picknick cadeau

Met een picknick zeg je: ik vind je de moeite waard om een halve dag in de keuken te staan en ik vind het fijn een paar uur met je door te brengen, schrijft Janneke Vreugdenhil .