BinnenlandAlgemeen Dagblad
In dit restaurant serveren de sojasaus van eendenbotten en gebakken kippenhuid: het zijn smaakbommen van resten
Bij Hof aan Zee in Koudekerke worden alle delen van de kreeft, eend en hert gebruikt in de gerechten. Dat is duurzaam, maar het zorgt vooral voor mooie en verrassende smaken.









/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2023/04/web-2404binmichelin.jpg)