Direct naar de inhoud

maandag 26 oktober 2026

Onderwerp

Eutrema

3 nieuwsberichten over Eutrema.

Landbouw & VeeteeltAGF

Waterkers wekt steeds meer nieuwsgierigheid

"Op dit moment oogsten we waterkers in z'n geheel: stelen, blaadjes en bloemen", vertelt Andrea Tessadrelli, wetenschappelijk verantwoordelijke van het Italiaanse bedrijf L'Orto di Mimì. "Later in het seizoen leveren we alleen nog de stelen en bladeren.

Landbouw & VeeteeltAGF

Voor het eerst Italiaanse wasabi

Voor het eerst in Italië slaagt de teelt van wasabi ( Eutrema japonicum ), een Japanse specerij waarvan de plant net als koolsoorten en mosterd tot de kruisbloemenfamilie behoort. Traditioneel wordt de geraspte wortelstok geserveerd bij rauwe vis, zoals...

Advertentie