
GezondheidScientias
Mysterieuze ‘witte stof’ gevonden op Chinese mummies blijkt de oudste kaas ter wereld te zijn
De kaas is ongeveer 3.600 jaar oud en werd geïdentificeerd als kefir kaas, wat een belangrijk inzicht verschaft in de vroege melkfermentatiepraktijken van de mensen uit die tijd.

/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data117548482-b67d9f.jpg)






/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2023/11/08142752/data107797544-fd4789.jpg)

/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data106581193-4150fd.jpg)


/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2023/08/data104038729-d6feb2.jpg)




/s3/static.nrc.nl/images/gn4/stripped/data102003935-ffb2aa.jpg)