Binnenlandkw.be
M Bistro Nieuwpoort verliest na acht jaar Michelinster: “We koken nooit voor gidsen, wel voor onze klanten”
Vissersstad Nieuwpoort verliest met M Bistro haar enige Michelinster. Voor chef Mattias Maertens en de joviale gastvrouw Sofie een donderslag bij heldere hemel. “We waren dolblij toen we in 2017 onze ster kregen, nu nemen ze hem af.