
Voedingvietnam.vn
5 soorten ijzerrijke bonen die geschikt zijn voor vegetariërs.
Bij een puur plantaardig dieet is het lichaam vatbaar voor ijzertekort, omdat het gemakkelijkst opneembare ijzer (heemijzer) voornamelijk in dierlijk vlees voorkomt. IJzer uit plantaardige bronnen is non-heemijzer, waarvan het lichaam slechts 2-10% opneemt.





/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2022/10/data91644250-2ae562.jpg)