Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Supermarkten versnellen eiwittransitie: nieuw Zichtboek laat praktijkvoorbeelden zien
De Nederlandse supermarktsector zet volop in op de verschuiving naar een meer plantaardig en duurzaam eetpatroon, maar benadrukt dat de eiwittransitie alleen kan slagen als overheid, bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties samen optrekken. Dat schreef het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) afgelopen week in een brief aan de Tweede Kamer. Bij de brief biedt het CBL een geactualiseerde versie van het Zichtboek Eiwittransitie aan: een overzicht van initiatieven en best practices uit de supermarktsector die laten zien hoe supermarkten de verschuiving van dierlijk naar plantaardig eiwit in de praktijk brengen.
Lees het volledige artikel bij duurzaam-ondernemen.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
