Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Plantaardig verrijkt vlees verovert Nederlandse supermarkt
Vleesbereidingen verrijkt met plantaardige ingrediënten, ook wel hybride producten genoemd, zijn definitief doorgebroken in de Nederlandse retail. Uit een nulmeting van Foodvalley blijkt dat vrijwel alle supermarkt het segment hebben omarmd. 115 geanalyseerde producten scoren vaak beter op prijs én Nutri-Score dan hun referenties. Gedreven door stijgende vleesprijzen voorspellen experts een verdubbeling van het aanbod binnen één jaar. Ook worden er meer plantaardig verrijkte zuivelbereidingen geïntroduceerd, zo is de verwachting.
Lees het volledige artikel bij duurzaam-ondernemen.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
