Zakelijk·Fonk·7 apr

Nationale Aardappelweek moet miljoenen kilo’s redden

Wat begon als een noodsignaal vanuit de agrarische sector groeit uit tot een landelijke campagne met serieuze urgentie. Voedselcollectief No Waste Army lanceert van 17 tot en met 26 april de Nationale Aardappelweek, met als doel om maar liefst 500 miljoen kilo aardappelen te redden van verspilling. Grote ketens als Albert Heijn, Jumbo en Ekoplaza hebben zich al aangesloten, net als diverse cateraars, horeca en maatschappelijke organisaties.