Zakelijkduurzaam-ondernemen.nl
Huismerk vleesvervangers winnen op voedingswaarde en gezondheid
De voedingswaarde van met name huismerk vleesvervangers is de afgelopen twee jaar verbeterd. Vooral het zoutgehalte is flink verlaagd. Vorige maand liet ProVeg al zien dat 54% van de vleesvervangers die lijken op vlees, inmiddels voldoet aan het zoutcriterium van het Voedingscentrum. Uit de zojuist gepubliceerde diepte-analyse van de data blijkt nu dat huismerk vleesvervangers het beste scoren. Steeds meer vleesvervangers zijn daarmee een gezondere keuze dan het vlees dat zij vervangen.
Lees het volledige artikel bij duurzaam-ondernemen.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
