Roxane Knetemann over relatie met eten in tijd als wielrenster: 'Heb mezelf zo tekortgedaan, voelde me zo eenzaam'

De laatste jaren heeft er in het wielrennen een revolutie plaatsgevonden op het gebied van voeding. In plaats van renners zelf maar wat te laten aanklooien en/of afhankelijk te zijn van hotelkeukens benaderen ploegen voeding nu op wetenschappelijke basis. Dat was dus vroeger wel anders. Roxane Knetemann kan erover meepraten.