Wetenschappers wijzen de enige groente met een 'perfecte score' aan – en het is niet wat je verwacht

Wat is de gezondste groente op aarde? Als je nu denkt aan broccoli, spinazie of de hippe boerenkool, dan zit je er volgens de wetenschap naast. Hoewel deze groenten zeker gezond zijn, is er één specifieke soort die met een score van 100/100 boven de rest uitsteekt. Het is een groente die je waarschijnlijk wel kent, maar bijna nooit in je winkelmandje legt: waterkers.