WetenschapWelingelichte Kringen
Onderzoekers: eet van de kiwi ook de schil. Maar was hem wel goed
Een bloemkool kopen en meteen een flink deel weggooien: in veel keukens gaat dat vanzelf. Bij de kiwi net zo: lepel erin, schil in de groenbak. Zonde, vinden Britse voedingswetenschappers. Juist in die weggegooide delen zit vaak de meeste vezel.
Lees het volledige artikel bij Welingelichte Kringen
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.