WetenschapWageningen UR
Elke Scholten benoemd tot persoonlijk hoogleraar binnen leerstoelgroep Physics and Physical Chemistry of Foods
De Raad van Bestuur heeft Elke Scholten benoemd tot persoonlijk hoogleraar binnen de leerstoelgroep ‘ Physics and Physical Chemistry of Foods’ bij Wageningen University & Research (WUR). Scholten studeerde eerder scheikunde aan de Universiteit van Utrecht, met een specialisatie in fysische chemie. Tijdens een project over het fasegedrag van proteïnen en koolhydraten, ontstond haar fascinatie voor levensmiddelen. Toen ze de mogelijkheid kreeg om hierover promotieonderzoek in Wageningen te doen, twijfelde ze dan ook geen moment en promoveerde in 2006. Na een korte periode als postdoc aan het Massachusetts Institute of Technology (MIT, VS) en als projectleider bij AkzoNobel in Sassenheim, keerde ze in 2009 terug naar WUR.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
