WetenschapNRC
‘Een koe zonder hoorns kan de eerste stap zijn op weg naar een diervriendelijke samenleving’
Hij was nog niet helemáál vegan (wel vegetariër), maar in 2020 vond Leon Borgdorf het welletjes. Waarom bood de kantine van de University of Twente in Enschede zo weinig vegetarisch en vegan voedsel? Ja, er was net een vegetarisch food station geopend in het TechMedCentre op de campus, dat wel, maar waarom niet overal vegan opties?
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/11/02135714/web-041126WET_2037476986_Jong-Geleerd_FI.jpg)
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

