/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2026/11/02135714/web-041126WET_2037476986_Jong-Geleerd_FI.jpg)
WetenschapNRC
‘Een koe zonder hoorns kan de eerste stap zijn op weg naar een diervriendelijke samenleving’
Hij was nog niet helemáál vegan (wel vegetariër), maar in 2020 vond Leon Borgdorf het welletjes. Waarom bood de kantine van de University of Twente in Enschede zo weinig vegetarisch en vegan voedsel? Ja, er was net een vegetarisch food...