WetenschapWelingelichte Kringen
De perfecte friet maak je zo (het zit hem allemaal in zetmeel)
Friet is misschien wel de meest briljante uitvinding uit de keuken: eenvoudig, altijd lekker en passend bij haast elk gerecht. Maar waarom blijken zelfgemaakte frieten vaak minder knapperig dan die van je favoriete snackbar of bistro? De sleutel tot de perfecte friet schuilt in één woord: zetmeel.
Lees het volledige artikel bij Welingelichte Kringen
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
