WetenschapNew Scientist
Biologen ontdekken per toeval de razendsnelle evolutie van kaasschimmels
Biologen hebben per toeval de razendsnelle ‘evolutie’ van schimmels geobserveerd in een kaasopslag in de Verenigde Staten. Schimmels passen zich aan hun omgeving aan om te overleven, en kleine mutaties in hun DNA kunnen al snel leiden tot grote veranderingen. De vondst kan helpen om ons voedsel voedzamer en aantrekkelijker te maken.
Lees het volledige artikel bij New Scientist
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
