Voeding·ntvo.nl·29 jul 2025

Wetenschappers zien associatie tussen ultrabewerkt voedsel en hoger risico op longkanker, ook bij niet-rokers

Een grootschalig Amerikaans onderzoek toont aan dat een hoge consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen het risico op longkanker significant vergroot. Deze conclusie geldt niet alleen voor rokers, maar juist ook voor mensen die nooit gerookt hebben. De resultaten, die onlangs zijn gepubliceerd in vaktijdschrift Thorax , onderstrepen dat naast roken ook voeding een cruciale factor is in het ontstaan van longkanker.