Voedingevmi.nl
‘Transformatie van voedselsystemen creëert domino-effect’
Wat gebeurt als de wereld gehoor geeft aan alle oproepen tot gezonde voeding uit duurzamere voedselsystemen, waaronder die van de EAT-Lancet commissie? Volgens een gemodelleerd ‘transformatie’-scenario, het resultaat van een internationaal onderzoek, geleid door Cornell University, zijn de voordelen voor mens en planeet groot.
Lees het volledige artikel bij evmi.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
