Voedingpzc.nl
Sterrenchefs van vandaag en morgen komen samen in hotelschool PIVA: “De connectie tussen chefs en toekomstig talent is cruciaal”
Meer dan honderd leerlingen uit dertien hotelscholen maakten vandaag kennis met een delegatie topchefs in de Antwerpse hotelschool PIVA tijdens de Young Horeca Talents Day van Gault&Millau. Zo toonden de North Sea Chefs onder andere hoe je octopus kunt verwerken in een gerecht, en kregen verschillende leerlingen een award rond thema’s als duurzame voeding. “We willen jonge mensen tonen wat een mooi beroep wij hebben”, zegt tweesterrenchef Filip Claeys.
Lees het volledige artikel bij pzc.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.