Voedinghln.be
Patiënten proeven nieuw wintermenu bij ZAS: “Goede voeding draagt bij aan herstel”
Een proefpanel met patiënten en vrijwilligers heeft vandaag in ZAS Palfijn het nieuwe wintermenu van Ziekenhuis aan de Stroom getest. Voor het eerst betrekt ZAS patiënten op die manier bij de uitwerking van een nieuw menu. Ze proefden verschillende gerechten en beoordeelden onder meer smaak, uitzicht, geur, mondgevoel en portiegrootte. Hun feedback wordt gebruikt om gerechten waar nodig bij te sturen.
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
