Nepsmaakstoffen laten kweekvlees smaken als echt vlees

Het ziet eruit als een doorzichtig, kauwgomroze schijfje, maar volgens Zuid-Koreaanse onderzoekers is het revolutionair. Ze hopen dat ze met het schijfje kweekvlees kunnen laten smaken als echt vlees. Want hoewel de textuur van kweekvlees eindelijk op iets begint te lijken, blijft de smaak nog achter.