Nederlands-Duits onderzoek pakt bittere smaak plantaardige eiwitten aan

Nederlandse en Duitse partners zijn gestart met het Interreg-project SENSUPPLANTPRO, gericht op het verbeteren van de smaak en voedingswaarde van plantaardige eiwitten. Doel is om de bittere smaak en anti-nutriënten die veel plantaardige eiwitbronnen commercieel minder aantrekkelijk maken, aan te pakken.

Lees het volledige artikel bij eiwittrends.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsEconomische Zaken Maastricht University VieCuri Brightlands Klimaatactie Duitse Ministerie Fascinating Hidding

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandbpnieuws.nlgisteren 11:51

HAS green academy verhuist in 2027 naar Brightlands Campus Greenport Venlo

HAS green academy verhuist haar vestiging in Venlo aan het begin van studiejaar 2027-2028 naar Brightlands Campus Greenport Venlo. De onderwijsinstelling neemt haar intrek in het Brighthouse, waar ook Maastricht University is gevestigd.

Binnenlandpeelenmaasvenray.nl29 okt

Ambitieus plan voor Sportcampus

SV Venray start een onderzoek naar de haalbaarheid van een nieuwe, multifunctionele Sportcampus in De Wieën. De ambitie is om sport, onderwijs, gezondheid en ondernemerschap samen te brengen op één plek en daarmee een omgeving te creëren...

Tech & Medianu.nl29 okt

AI kan mogelijk overlevingskans kankerpatiënt voorspellen op basis van een foto

AI kan met behulp van een foto mogelijk voorspellen hoe groot je overlevingskans is met verschillende soorten kanker of hoe oud je lichaam echt is. Dat blijkt uit onderzoek dat onlangs is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift...

Advertentie