Voedinghln.be
Moet je oppassen voor pijnboompitten of geitenkaas? Deze 8 ‘verborgen allergenen’ veroorzaken 1 op de 7 zware allergische reacties
Je kunt op elk moment in je leven ineens allergisch worden voor bepaalde voeding, soms met levensbedreigende gevolgen. Noten, koemelk en graan staan bekend als grote boosdoeners. Maar nieuw onderzoek wijst nu op acht minder bekende allergenen. Om welke voeding gaat het? En hoe weet jij of je risico loopt op een plotse allergische reactie? Prof. dr. Hilde Lapeere en Christine Breynaert doken in de studie en leggen het uit.
Lees het volledige artikel bij hln.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.