Voedingknmi.nl
Minder vlees en zuivel: wat doet dat met onze uitstoot?
Onze consumptie van vlees en zuivel veroorzaakt broeikasgasuitstoot en draagt bij aan de huidige opwarming, waardoor er tegenwoordig steeds meer aandacht is voor alternatieven met een lagere klimaatimpact. De campagne Wissel 'ns Wat, die deze week van start is gegaan en plantaardige voeding toegankelijker maakt, is daar een goed voorbeeld van. Hoe groot is de impact van onze voeding eigenlijk en in hoeverre kan die impact worden verkleind door vervanging met plantaardige alternatieven?
Lees het volledige artikel bij knmi.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
