Voedingknack.be
Kijk verder dan de korst: waarom u de ingrediënten van industrieel brood moet lezen
Het broodaanbod is in België gelukkig rijker dan het in plastic verpakte toastbrood dat je in Angelsaksische landen vindt. Toch verhuizen de broodovens ook hier steeds vaker van de bakker om de hoek naar de inhouse bakkerijen van supermarkten en broodjesketens. Opvallend is dat veel van die supermarktbroden de minder gunstige Nutri-Score C krijgen, terwijl brood op zich allesbehalve een ongezond product is.
Lees het volledige artikel bij knack.be
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
