VoedingFoodlog
Innoveren door waarheden te laten botsen
Dit is een citaat uit het nieuw verschenen boek van emeritus hoogleraar Frits Muskiet. Hij is een heerlijke dwarsligger. Zelf vindt hij van niet. Andere voedingwetenschappers zijn lui en kortzichtig.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


