VoedingFoodies Magazine
Een kijkje in de keuken van de Cas Spijkers Academie
Hoe word je een bekende sterrenchef? Goed koken is natuurlijk de basis, maar lang niet genoeg. Om de top te bereiken heb je meer nodig: leiding geven, overzicht houden, productkennis, techniek en passie. Dat laatste leer je niet, voor de overige facetten kun je terecht bij de Cas Spijkers Academie. Culinair toponderwijs in Breda, Nijmegen en Almelo. Bas mocht letterlijk een kijkje in de keuken nemen bij ROC Nijmegen, tussen de studenten van de Cas Spijkers Academie.
Lees het volledige artikel bij Foodies Magazine
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
