Voedingvietnam.vn
Dokter: Is het beter voor uw hart- en vaatgezondheid om rundvlees of varkensvlees te eten?
Dr. Chau Thi Anh, hoofd van de afdeling Voeding van het Xuyen A Algemeen Ziekenhuis in Ho Chi Minh-stad, stelt dat er geen vleessoort bestaat die "absoluut goed" of "absoluut slecht" is voor het hart- en vaatstelsel. De belangrijkste factoren zijn het gekozen stuk vlees, de hoeveelheid vet, de bereidingswijze en de totale portiegrootte in het dagelijkse voedingspatroon. Een mager stuk varkensvlees kan bijvoorbeeld beter zijn voor het hart dan een vet stuk rundvlees, en omgekeerd.
Lees het volledige artikel bij vietnam.vn
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
