VoedingFoodlog
Compostconsultants helpen voedselverspilling tegengaan
Amerikanen staan niet bekend om hun kleine porties. Elke dag belanden ontelbare onopgegeten pizzapunten, slap geworden slablaadjes en half opgegeten hamburgers in de vuilnisbak. Pure voedselverspilling. De staat Massachusetts heeft een creatieve oplossing gevonden om foodwaste terug te dringen: de compostconsultant.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/hpe/30a5396-elisabethstrout.png)