VoedingFoodies Magazine
Bruinesuikercake met bruinesuikerroom
Yotam Ottolenghi: ' Een ingrediënt kan eindeloos in de keukenkast liggen tot je het ineens herontdekt. In dit geval is het donkere basterdsuiker, met zijn unieke, diepe, geroosterde smaak en vochtigheid. We zijn er altijd gek op geweest maar hebben nooit geprobeerd om er een hele cake omheen te bouwen. De bruine suiker doet deze cake in het midden wel iets inzakken, maar als je de room erop hebt geschept, komt niemand dat ooit te weten!'
Lees het volledige artikel bij Foodies Magazine
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsOttolenghi
