Transport & logistiekagf.nl
Druiven overleven lange transporten beter zonder chemie — hoe MAP dat mogelijk maakt
Het beheersen van temperatuurschommelingen tijdens transport blijft een belangrijke uitdaging voor druivenexporteurs, zegt Yagmur Özbutun, export area executive bij de Turkse verpakkingsproducent Ser Pak Packaging. "Nu het nieuwe druivenseizoen weer loopt, worden exporteurs opnieuw geconfronteerd met de bekende uitdaging om transittemperaturen te beheersen. Het is geen geheim dat onverwachte hittepieken tijdens transport leiden tot ingedroogde stelen, loslatende bessen en hoge verliezen bij aankomst, wat direct doorwerkt in de marges. Hoewel het waarborgen van de koudeketen essentieel is, kunnen reefercontainers toch warme zones ontwikkelen. Daarom wordt het juiste verpakkingssysteem aan het begin van het proces net zo belangrijk als het instellen van de juiste temperatuur in de container."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
