SportTrouw
Keuringsdienst van Waarde over Nederlandse ‘truukjesham’
Hoe consciëntieus wordt de Nederlandse rauwe ham gemaakt die je in de supermarkt kan kopen? Krijgen onze vleeswaren de kans om rustig te rijpen en op smaak te komen, zoals in Parma? Njet. Een expert in Keuringsdienst van Waarde omschreef het kernachtig: “Wij hebben horloges, Italianen hebben de tijd”.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.


