PolitiekTrouw
Comfortfood zoals alleen moeders dat kunnen maken
In de keuken van Mama’s Koelkast in de Amsterdamse Jordaan staat Tanant aan een glimmend zilveren aanrecht groenten te snijden. Om haar heen gevlochten manden vol vrolijke paprika’s, verveelde komkommers en spitskolen die een geheim lijken te bewaren. Achter haar een ruimte vol magische apparaten (een oven waar je in kan koken, een machine die ui snippert, een snelkoel-koelkast). Voor haar is de winkel, waar manager Arlene koffie, patty’s, pomgebak, croissants en nog veel meer verkoopt.
Lees het volledige artikel bij Trouw
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
