Milieu & duurzaamheidKlimaatweb
De Verspillingsvrije Week is eindelijk een institutie - Klimaatweb
In 2000 kreeg ik van het ministerie van VROM (o.a. milieu) de opdracht om onderzoek te doen naar duurzaam voedselbeleid. Welke milieuaspecten zitten er aan voeding en waar zijn verduurzamingsslagen te maken, was de vraag. De Domeinverkenning Voeden die we in samenwerking met het toenmalige IVAM maakten, werd een toonaangevend rapport. Al snel was duidelijk dat het ‘laaghangend fruit’ zat bij verspilling. Bij de tien aanbevelingen stond dus met stip op één: verspilling aanpakken.
Lees het volledige artikel bij Klimaatweb
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
