Handelsnormen en cosmetische eisen drijven voedselverspilling in AGF-keten op
Voedselverspilling door uiterlijke eisen aan groenten en fruit is terug te dringen, maar vraagt een aanpak van de hele keten, niet alleen van de consument of de supermarkt. Dat stelt Toine Timmermans, directeur van Samen tegen Voedselverspilling in de Levensmiddelenkrant, op basis van de jaarlijkse retailmonitor van zijn organisatie. Groenten en fruit zijn samen goed voor bijna 35 procent van alle voedselverspilling in de retailketen.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
