MarketingCustomer First
Echte gastvrijheid is ook gewoon goed klantcontact
De rode draad in zijn loopbaan liep weliswaar altijd langs de horeca, maar niet in een rechte lijn. Tijdens zijn studie International Business Management werkte hij al in de hospitality, zonder toen te weten dat hij daar uiteindelijk zijn vaste beroep van zou maken. Hij werkte daarnaast bij ING en zette daar onder meer een recruitmenttak in finance op, binnen een grote Engelse organisatie. Juist in die periode kreeg hij veel training in sales en zakelijke ontwikkeling. En die lessen vormen nog altijd het fundament onder De Lepelaar. Voor Harcourt zit de essentie van sales niet in iets zo snel mogelijk verkopen, maar in het bouwen van een situatie waarin beide partijen winnen. In de context van een restaurant betekent dat: je wilt als ondernemer uiteraard omzet draaien, maar de gast moet óók het gevoel hebben dat hij of zij precies op de juiste plek is, goed besteed geld uitgeeft en graag terug wil komen. Die gedachte klinkt eenvoudig, maar is volgens Harcourt in veel organisaties nog altijd onderbelicht. ‘Het moet kloppen voor beide kanten’, is de kern van zijn verhaal. Niet alleen op papier, maar vooral in gevoel.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
