7 foodtrends die volgens Michelin 2026 vormgeven

Geconserveerde en gefermenteerde smaken, koken boven vuur en vernieuwende serviceconcepten bepalen het uit eten gaan in 2026, meldt de Michelin Gids. Volgens de inspecteurs zijn het juist de kleine verschuivingen en trends in ingrediënten, technieken en beleving die het verschil maken, zoals 'tijd als ingrediënt'.

Lees het volledige artikel bij Marketing Tribune

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsBuenos Aires Bangkok Kuala Lumpur Michelin-sterren Michelin Gids Al'e Guide Michelin-inspecteurs

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlandrtvhattem.nl7 okt

Restaurant de Voorburcht wederom door Michelin erkend

Maandag 5 oktober maakte Michelin niet alleen bekend wie als restaurant een ster erbij kreeg, er een kwijtraakte of de ster mocht behouden, ook de Bib Gourmand-onderscheiding werd gepubliceerd. Dit is een onderscheiding van de Michelin Gids voor...

Tech & MediaDraadbreuk28 okt

Meraki espressomachine: een complete koffiebar op je aanrecht, maar voor wie?

Wie thuis serieus espresso wil zetten, belandt al snel bij drie apparaten: een goede koffiemolen, een precieze weegschaal en een espressomachine die stabiel genoeg is om elke ochtend hetzelfde kopje te maken. De Meraki espressomachine...

Financieelzeelandnet.nl28 okt

Personeel uitkeringsinstantie UWV in Zwolle gaat actievoeren

ZWOLLE (ANP) - Het personeel van uitkeringsinstantie UWV in Zwolle gaat donderdag actievoeren uit onvrede over het cao-eindbod van de werkgever, meldt De Unie. Volgens de vakbond is de onvrede onder het personeel momenteel zeer groot.

Advertentie