LifestyleWomen Online
Garam Masala: Een klassiek kruid uit de Indiase keuken
Als je wat verder weg wilt dwalen, kun je een culinaire reis maken. Je kunt je dus onderdompelen in de Indiase keuken met “Garam Masala”. Het traditionele kruidenmengsel geeft gerechten een vol aroma dat delicaat zoete componenten combineert met een pittige smaak. Het verfijnt Indiase curries, groenteroerbakgerechten, stoofschotels met linzen en kikkererwten, dipsauzen en marinades. Het kan het beste aan het einde van het kookproces worden toegevoegd. Zwarte thee met garam masala is ook erg lekker: voeg gewoon de kruiden toe en laat het iets langer trekken. Als de smaak te intens is, wordt deze getemperd met een beetje honing of een scheutje melk.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.