Felbegeerde Indische kookboek van ‘oma’ van restaurant Djokja opnieuw uitgegeven: ‘Zij serveerde in Amsterdam als eerste tjendol, longtong en soto madoera’

“Hoewel oma als matriarch van de familie met ijzeren hand regeerde en niet altijd gemakkelijk was, bezat ze ook een groot gevoel voor humor. Haar vaste gasten, onder wie veel bekende Nederlanders, droegen haar op handen.” Liesbeth List, Johnny Kraaijkamp, Rijk de Gooyer en Willem Duys: ze aten allemaal graag bij Keasberry-van Beekom.