"We hebben ons niet laten meeslepen om te vroeg te oogsten"
Het Siciliaanse citrusseizoen is in volle gang. De opbrengsten liggen op hetzelfde niveau als voorgaande jaren, hoewel de vruchten gemiddeld wat kleiner zijn. "Door de regen en hoge luchtvochtigheid zijn er enkele problemen met de houdbaarheid van het fruit, maar binnen ons bedrijf hebben we geen gevallen van rot geconstateerd", zegt Francesco Ancona, directeur van telersvereniging Agrinova Bio 2000. "Onze klanten zijn erg tevreden, vooral omdat we het citrus onbewerkt leveren, zonder enige behandeling na de oogst. Bovendien hebben we geen haast gehad om te vroeg te oogsten. Het is essentieel om het citrus pas te plukken wanneer het volledig rijp is, met de juiste zuurgraad en suikerwaarden."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
