"We hadden 2.000 tot 3.000 ton meer biologische aardappelen kunnen afzetten"
Ondanks inflatie en hoge grondstofprijzen is de afzet van biologische aardappelen uit Beieren bijzonder goed van start gegaan. "De biologische aardappel lijkt dit jaar een prijsvechtartikel te zijn en er zijn veel acties in de retail", zegt Nicolai Timaeus, inkoper en verkoper van biologische aardappelen en uien bij de Vermarktungsgesellschaft Bio-Bauern. De opbrengsten en de kwaliteiten van de oogst van vorig jaar waren over het algemeen gemiddeld, voegt hij eraan toe. "Wateroverlast was bij ons niet zo acuut in vergelijking met andere teeltgebieden, we hadden zelfs tijdens de oogsttijd eerder te maken met droogte. Over het geheel genomen was de oogst lang niet zo goed als in het seizoen 2022, wat ook goed is. Want in dat seizoen moesten we de overschotten soms als conventioneel verkopen, wat uiteindelijk ook niet in het belang van de teler is."
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.