Landbouw & VeeteeltDe Molenaar
Systeemaanpak voor duurzame voedselketen
Complexe problemen kunnen alleen succesvol worden aangepakt met een systeemblik. Oftewel: het totaalplaatje bekijken. Dit geldt ook bij het ontwerpen van een gezond en duurzaam voedselsysteem. De puur economische focus moeten we daarvoor loslaten. Dat was de boodschap van Hannah van Zanten en Nynke Hofstra. Zij hielden onlangs hun inaugurele rede in Wageningen, waar zij gezamenlijk de leerstoel Earth Systems and Global Change bekleden.
Lees het volledige artikel bij De Molenaar
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
