"Stijgende vraag naar verse kruiden in de horeca"
Het aanbod in de Oostenrijkse horeca is de afgelopen twintig jaar flink gegroeid. Naast dagelijkse producten zoals uien, komkommers en champignons vinden chefs tegenwoordig op de Weense groothandelsmarkt ook verse kruiden in allerlei soorten en verpakkingsformaten, en waterkers van Duitse teelt. En dat aanbod blijft groeien, vertelt Manuel Herzog van het gelijknamige Weense familiebedrijf.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
