Schaarste aan koningsoesterzwammen net vóór Pasen
"We zijn onlangs gestart met de productie van substraat voor de koningsoesterzwam. Het hele proces loopt tot juni. Daarna leveren we de substraatblokken vanaf augustus aan onze klanten. Tegelijk gebruiken we ze ook zelf om paddenstoelen te telen", vertelt Filippo Lupo van het Zuid-Italiaanse AgriFunghi. Het bedrijf levert het hele jaar door vers product en substraat, mede dankzij de verhuizing van teeltinstallaties naar berggebieden tijdens de warmere maanden.
Lees het volledige artikel bij AGF
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
TagsFilippo Lupo